Porque fazer relatórios numa base de dados colunar?

Uma loja online guarda as encomendas numa base de dados relacional PostgreSQL. Os analistas queixam-se de que o relatório diário da receita do ano, discriminado por data e categoria de produto, demora mais de uma hora e torna o site mais lento. Explique porque é que uma base de dados colunar analítica, como o ClickHouse, é mais adequada para estes relatórios e porque é que, ainda assim, as encomendas não devem ser retiradas por completo da base relacional.